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요리자랑해봐요

NAVE S&F고객센터요리자랑해봐요!
이름 정미경 이메일 zizelj@naver.com
작성일 2013-06-20 조회수 10737
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제목
시금치 달걀찜과 양파 어묵볶음

이유식한게 엊그제 같은데, 이제 벌써 4살. 만 2살이지만~~

요즘은 미운네살이라고 하죠 ^^

그래도 이쁜 우리아가 입니당~~~

 

아가들 밥반찬으로 가장많이 하게되는 메뉴가 달걀찜과 어묵볶음이죠.

물론 메추리조림등등~ 다양한 반찬도 있지만

가장 손쉽게 해주게 되는 두가지 메뉴를

심영순 선생님의 아이 맛있는 간장으로 더더더~~~욱 간편하게 해봤어요.

 

 

 

 

 

이 맛있는 심영순 선생님의 아이맛있는 조림간장으로 만들어본 반찬.

 

 

@ 재료 양파 1개 , 사각조기어묵 2장 , 달걀 1개 , 데친시금치 1큰술정도

@ 양념 아이맛있는 조림간장 4큰술 , 식용유 약간

 



재료는 무지무지 간단해요~

어묵고, 양파, 달걀, 시금치, 아이맛있는 조림간장만 있으면 되지요.

양파는 채썰고, 어묵도 작게 썰어 준비해주세요.

 

 

 



쨘쨘~~

아이 맛있는 조림간장을 준비해주세요~~

 

 

 


팬에 식용유 살짝 두르고~

 

 



어묵을 먼저 볶고~~

(양파를 먼저 볶아도 되는데, 양파볶으면 물기가 생겨서 어묵넣었을때 질척거려서~

식감이 쫌 떨어지는듯 하더라구요 ㅎㅎ 기호에 따라~~ 순서는 조절하세요 ^^)

 

 



양파를 넣어 볶아볶아 주세요~~

 

 

 



준비한 아이맛있는 간장을 3큰술 넣어요~

요 간장은 짜지 않아서 쫌 심심하다 싶으심 조금 더 넣으셔도 무방해요.

 

 

 

 

이렇게 양파어묵볶음 완전 초간단하게 만들었구요.

 

 

다음은 시금치 달걀찜~

 


달걀찜에 왜 시금치를 넣냐구요?

아이생기고서 주방에 하나 더 늘어난 아이템이

음식궁합 책이에요.

그 책에 달걀과 시금치는 함께 섭취했을때 궁합이 잘 맞는다고 하네요.

그만큼 손실되는 영양소가 없고 흡수도 잘되고 .

그 후엔 시금치를 항상 데쳐서 냉동실에 준비해두고~

요렇게 달걀찜할때 조금씩 넣어서 사용한답니다 ^^

 

 

 

 



달걀을 풀고 시금치를 넣고~ 물을 조금 넣어주세요.

그리고 아이맛있는 조림간장 1큰술 넣어주세요.

아이맛있는 국물간장으로 사용해도 맛있더라구요~

 

 



스팀찜기에 휘리릭 5분간 쪄주었어욤.

 

 


 


요렇게 두가지 간단한 반찬 만들어봤어요.

아이맛있는조림간장이 있어서 더욱 간편하게, 더욱 맛있게 만들게 되네요 ^^

 

 

 

우리공쥬님~~ 전투적으로 식사하십니다. ㅎㅎㅎ




볼이 터져라 입에 넣어댑니다~~~~ ㅋㅋㅋ

 



아주아주 만족해 합니다~~ ^^

 

 

 


뽀너스~~ 따님사진 몇개 올려용 ㅋㅋㅋ

 

매일아침과 저녁에 아이맛있는 간장으로 만든 반찬으로

맛있게 식사하시는 울 따님.

제대로된 바가지머리로 컷 해주었더니.

우당탕탕아이쿠필 돋아납니다 ㅎㅎㅎㅎ(저 엄마 아닌가봅니다)

울남편 한술더떠서 맹구같답니다~

참고로 우리따님 말하는 스탈이 ~~와봐요. 등등 뒷말이 늘어지는 스탈이라 ㅋㅋㅋㅋ

나름 매력있는 말투에요 ^^

 


 

그래도 사랑스런 우리딸~

요즘 밥을 잘 안먹으려해서 고민했었는데.

맛있는 양념 덕분에 밥도 잘먹네요^^

 

심영순 선생님께서 향신양념을 만들게된 히스토리가 있다고 언뜻 들었었는데~

막내따님이 편식이 심해서 밥을 잘 먹게 하려고 여러가지 방법을 써보다가.

양념을 맛있게 해보자해서

질좋은 채소와, 한우를 간장에 우려서 만들기 시작하신게 요 향신양념이라고 하네요.

우리 따님도 그러한 심영순 선생님의 깊은뜻이 가득담긴 요 맛나는 양념과함께

언제나 즐거운 식사시간이 되었으면 하는 바램이 큽니다 ^^

 
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