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요리자랑해봐요

NAVE S&F고객센터요리자랑해봐요!
이름 정미경 이메일 zizelj@naver.com
작성일 2013-11-20 조회수 3266
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제목
불고기 채소전골

http://blog.naver.com/zizelj/130180160209

 

요즘들어 자주해먹는 쉽고 맛있는 불고기전골이에요^^

불고기가 쉬운 고기요리인데,

쉬우면서도 양념하기가.... 어렵기도해요 ㅜㅜ

저도 결혼 6년차인데, 그동안 해먹은 불고기만해도 소 몇마리 될거에요 ㅋㅋ

고기좋아하는 울 남편때문에 온갖형태의 불고기는 다해먹었다요~~~

구이 불고기

볶음 불고기

전골 불고기

돌돌말은 불고기

불고기 전

불고기 떡갈비

불고기 떡볶이

불고기 볶음밥

불고기 가지고 참으로 많은 요리를 해먹었네요 ㅎㅎㅎ

근데 이상하게 불고기 양념의 맛이 매번 달랐네요 ㅜㅜ

어떤날은 기가막히다가도

어떤날은 밍숭밍숭.....

일정한 불고기양념맛을 찾아내기 힘들었네요 ㅎㅎㅎㅎ

그러다가 향신양념 만나게 되고~

향신양념 쓰다보니 불고기 맛도 늘 맛있어지고~~

아쥬~ 맛있는 만능양념 하나 알게되서 주방이 룰루랄라네요^^

이번엔 오랫만에 불고기 전골을 해봤어요~

 

 

 

 

 

* 밥수저 계량 *

 

] 재료 한우불고기 1근 , 알배추3장, 양파1/2개 , 느타리버섯 한줌 , 당면 한줌 , 대파1뿌리

] 양념 고기양념 (향신장 3큰술 , 매실청 1큰술 , 향신즙 1큰술 , 키위갈은거 1큰술 , 꿀 1/2큰술,

참기름 1 큰술,후추약간 )

] 육수 쇠고기국간장 2큰술 , 물 1 1/2컵

 

 

 


신선하고 맛있는 한우불고기 1근 이에요~ 슬라이스 바로해서구입하고

집에와서 요렇게 네등분 했네요~

 

 



나의사랑 심영순 선생님 양념~~ 준비.

조 옆에 아이맛있는 조림간장은........

안들어갔구욤!

그냥 자랑삼아 ㅋㅋㅋ

우리아이 반찬할때 애용하는 양념이에요^^

 

 



요것이죠~~

가격은 6,900원 좀.. 나가는 편인데요~

우리애기 밥 잘먹느거 생각하면 6,900원 아니라 69,000 원 이라도

아깝지 않아요 ^^

우리나라 엄마들. 애기가 좋다면 머든 한다지요~

저도 그 대열에 끼고 있는거 같아요 ㅎㅎ

요 양념하나로 그랬다는게 아니구욤~~~ ^^;;

 

 


위 양념의 불고기양념 모두 넣어 조물조물 해주세요~~

 

 




채소손질은 누구나 다 잘 하시니 생략~~

배추,양파,대파,버섯 먹기좋게 손질하고

삥 둘러담고~~

가운데 고기 쏙~ ^^

 

 



이제 육수를 준비할께요~

아~~~~~~~~~~~~쥬 간편하게^^

 

 



간편할 수 밖에 없는 이유는.

멸치 쇠고기,다시마 등등... 넣고 따로 끓이는 번거로움을 확~ 줄여준것이

바로 요 양념이네요^^

국간장이면서도, 요 안에 향신채소와 쇠고기가 들어가

우려져있는 맛있는 국간장^^

고로~

요 간장과 물을 적절히 섞어서 육수 끝!

 

 



요렇게요~

푸훗~ 저 포크 멀까요 ㅎㅎ

 

 

 

 



그래서 준비된 전골냄비에 투척~

 

 



당면도 넣고 보글보글 끓여내면~~~

완성이네요 ㅎㅎㅎ

이대로 식탁에 올려놓고 먹은지라.........................

이쁜 접시에 담고 사진찍고 안했네요 ㅎㅎㅎㅎ

그냥 보기엔 비쥬얼 좀 떨어져보여도.

맛은 기가막힙니다~

아... 진짜 맛도 보여드릴 수가 없음이 아쉽네요 ㅎㅎㅎ

여하튼. 전골과 함께 남편과 맛있는 저녁식사 했어요~~

 

 

육아하다보면 밥해먹기 진짜 힘들더라구요.....

아ㅜㅜ 그러다가 게을러지게되기도 하구요 ㅎㅎㅎ

그래도 다~ 먹고살자고 이세상 사는거 아니겠어요? ㅎㅎㅎ

오늘도 좋은하루 되보렵니다 ^^

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